loader
bg-category
Τυνησιακό ανατίναξη αυγών

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Άρθρα Του Συντάκτη: Theresa Manning

Shutterstock

Ένα ισχυρό καρδιαγγειακό σύστημα θα κρατήσει το δέρμα σας καλύτερα θρεπτικό και θα αποκρούσει τις ρυτίδες περισσότερο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για μια πιο υγιή καρδιά, αλλά μια από τις πιο διασκεδαστικές τακτικές είναι η οικοδόμηση ενός ρεπερτορίου πραγματικά καλών τρώγων. Αντιμετωπίστε το σώμα σας και το δέρμα σας σε αυτό το υγιεινό πρωινό.

ΚΟΥΙΖ: Ποιο είναι το στυλ κατανάλωσης;

Τι: Τυνησιακό ανατίναξη αυγών

Γιατί είναι υπέροχο: Οι βιταμίνες Β βοηθούν να μειωθούν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Το ελαιόλαδο βοηθάει στην αποφυγή των αρτηριών σας.

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 μέτρια (poblano) πιπεριά τσίλι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 2 ½ μεγάλα ασπράδια αυγών
  • ¼ κουταλάκι του εδάφους κύμινο
  • ¼ αλάτι
  • â ...> κουταλάκι
  • â ...> φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
  • â ...> φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές καλαμών
  • â ...> φλιτζάνι μαϊντανό μαϊντανό
  • 2 πίτες ολικής αλέσεως

Πως να το φτιαξεις:Θερμάστε το κοτόπουλο. Διαχωρίστε το τσίλι στο μισό. Απορρίψτε τους σπόρους και τους μίσχους. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε φύλλο ψησίματος με φύλλα αλουμινίου. Φρατίστε τσίλι τρεις έως τέσσερις ίντσες από την πηγή θερμότητας έως ότου το δέρμα μαυρίζει, περίπου οκτώ λεπτά. Τυλίξτε το τσίλι με το φύλλο και αφήστε το να κρυώσει για πέντε λεπτά. Ξετυλίξτε το τσίλι, απορρίψτε το μαυρισμένο δέρμα και κόψτε σε λωρίδες.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε λάδι και, στη συνέχεια, κρεμμύδι. Ανακατέψτε περιστασιακά για τέσσερα λεπτά. Χτυπήστε μαζί το αυγό, το ασπράδι αυγού, το αλάτι, την πάπρικα και το κύμινο. Προσθέστε το σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε φέτες τσίλι, ελιές, σταφίδες και μαϊντανό σε μείγμα αυγών. Κρατήστε το μαγείρεμα μέχρι τα αυγά να φτάσουν στην επιθυμητή ομοιότητα. Σερβίρετε σε ψωμί πίτας.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:Θερμίδες 246Λιπαρά 8.1 γραμμάριαΓάλα γήρανσης 3 γραμμάριαFiber 2.1 γραμμάριαΟι υδατάνθρακες 32 γραμμάριαΠρωτεΐνη 13,5 γραμμάριαΝάτριο 752 χιλιοστόγραμμαΚάλιο 286 χιλιοστόγραμμα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: Στο μενού: Καρδιά-υγιεινά τρόφιμα

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Σχολια Σας